vijesti

Čini se da je razvoj globalne peradarske industrije 2020. kompliciraniji nego prethodnih godina. Međutim, kroz deset ključnih riječi i deset velikih događaja koji su se dogodili i koji se događaju, još uvijek možemo vidjeti neke razvojne trendove peradarske industrije u Kini i svijetu te budući smjer lanca opskrbe hranom.
 
Ključne riječi jedan : COVID-19
 
Epidemija nove krune nanijela je velike gubitke životima i imovini zaposlenika u peradarskoj industriji, ugrozivši lanac i lanac opskrbe peradarske industrije
 
Sve što može čekati treba pričekati. Ovo je pravi prikaz najtežeg razdoblja globalne prevencije pandemije i situacije suzbijanja epidemije nove krune. Gradovi, ceste, sela i mjere karantene uzrokovali su uništavanje velikog broja pilića. Nebrojeni su slučajevi zatvaranja tvornica, nedostatka radne snage, otkazivanja ili odgađanja izložbi, plus zatvaranje hotela/ugostiteljskih objekata na strani potrošača, kašnjenja u školama i stanovnici koji gomilaju robu. , Tržišne cijene jaja i piletine u mnogim dijelovima svijeta također su doživjele velike oscilacije i šokove, koji su također donijeli velike ekonomske gubitke peradarskoj industriji.
 
Kako se pandemija COVID-19 nastavlja razvijati, a njezina razorna moć nastavlja eskalirati, upravljanje izvanrednim situacijama suočeno je s izazovima bez presedana. Više od 300 pogona za preradu mesa i peradi u Sjedinjenim Državama, Kanadi, Brazilu i Europskoj uniji imalo je desetke tisuća zaposlenika zaraženih COVID-19 i potvrdilo slučajeve Najmanje 20.000 ljudi i najmanje 100 smrtnih slučajeva.
Prema izvješću Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), među ljudima zaraženim COVID-19 u pogonima za preradu mesa i peradi u Nebraski, Sjedinjene Američke Države dolaze iz proizvodnog područja (74%), iz švedskog stola /odmorište (51%), svlačionice (43%), ulazi i izlazi (40%) činili su relativno visok udio, dok je udio prerađivačkih proizvodnih linija poput segmentacije dosegao 54%, što je bilo znatno više od udjela 16% od linije primarne prerade/klanja. Ovo izvješće analizira da čimbenici koji mogu utjecati na rizik od infekcije COVID-19 za pogone za preradu mesa i peradi uključuju fizičku udaljenost na radnom mjestu, sanitarne uvjete te pretrpane prostore za život i prijevoz. Također poziva na socijalno distanciranje, higijenu ruku, čišćenje i dezinfekciju. I politika liječničkog dopusta. U tom smislu, stručnjaci iz industrije rekli su da opskrba mesom ne može nadjačati zdravlje i živote osoblja prerađivačkog pogona te da se moraju pronaći rješenja za zaštitu njihove osobne sigurnosti.
 
Druga ključna riječ: Ptičja gripa
 
Ptičja gripa koja se mijenjala s mjesta na mjesto nije ustupila mjesto novoj epidemiji krune, a i dalje bjesni na mnogim mjestima svaki mjesec, uzrokujući veliki broj gubitaka peradi
 
U usporedbi s istim razdobljem 2019., isto je da će od siječnja do studenog 2020. svaki mjesec biti nove epidemije HPAI peradi, a od siječnja do travnja sezona je visoke učestalosti, sa 52 nova slučaja, 72 slučaja, 88 slučajeva i 209 slučajeva. ustati. Za razliku od prethodnih godina, podaci koje je objavio OIE pokazuju da je od 2020. epidemija HPAI -a ne samo donijela veliku prijetnju zdravlju peradi, već je donijela i rizik po zdravlje životinja osim peradi. U Kazahstanu su dvije nove epidemije. Epidemija HPAI podtipa H5 pod peradom na slobodnom uzgoju uzrokovala je ukupno 390 osjetljivih svinja, 3.593 goveda, 5439 ovaca i 1.206 konja, ali nije uzrokovala infekciju ovih osjetljivih životinja.
 
Od 1. siječnja do 16. studenoga 2020., prvih 10 gospodarstava s novim epidemijama HPAI peradi su: Mađarska, 273, Tajvan, Kina, 67, Rusija, 66, Vijetnam, 63, Poljska, 31, bilo ih je 11 u Kazahstanu, 9 u Bugarska, 8 u Izraelu, 7 u Njemačkoj i 7 u Indiji. Prvih 10 gospodarstava po broju peradi koja je izliječena u novoj epidemiji HPAI -a su: Mađarska 3,534 milijuna, Rusija 1,768 milijuna, Tajvan, Kina 582 000, Kazahstan 545 000, Poljska 509 000 i Australija 434 000. , Bugarska 421.000 golubova, Japan 387.000 golubova, Saudijska Arabija 385.000 golubova, Izrael 286.000 golubova.
 
Od 1. siječnja do 16. studenoga 2020. dogodile su se 2 nove epidemije HPAI peradi u kopnenoj Kini, uključujući 1 izbijanje HPAI podtipa peradi podtipa H5N6 u okrugu Xichong, grad Nanchong, provincija Sichuan i 1 izbijanje peradi u okrugu Shuangqing, grad Shaoyang, provincija Hunan u provinciji Hunan epidemija podtipa H5N1 podtipa HPAI, dvije su epidemije uzrokovale ukupno 10347 osjetljivih peradi, 6340 zaraženih, 6340 smrtonosnih slučajeva i 4007 peradi. Tijekom istog razdoblja, u Xinjiangu se dogodilo 5 HPAI izbijanja podtipa H5N6 divljeg labuda.
 
Ključna riječ tri: Salmonela
 
Sveprisutna salmonela nastavlja stvarati rizike, izazivajući opoziv jaja/piletine, dok se čini da je Newcastleska bolest relativno mirna
 
U 2020. bilo je mnogo sumnjivih infekcija salmonelom u hrani i poljoprivrednim proizvodima širom svijeta, poput luka u Sjedinjenim Državama, jaja u Francuskoj, piletine u Poljskoj i određene marke kolača u Kini.
 
Prema izvješću koje su objavili Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), u SAD -u je 2020. godine (od 18. studenog) bilo 6 epidemija salmonele, uključujući 1 ljudsku infekciju s Hadar Salmonellom za koju se sumnja da je uzrokovana kontaktom s peradi u dvorište. , Dogodilo se u svih 50 država Sjedinjenih Država, prijavljeno je ukupno 1659 slučajeva, od kojih je 326 hospitalizirano, a 1 je umrla. Sekvenciranje cijelog genoma Salmonele izolirano iz 1493 slučaja i dva uzorka iz okoliša pokazalo je da je 793 (53,2%) izolirana soja otporna na amoksicilin klavulansku kiselinu (stopa rezistencije 1,5%), streptomicin (47,3%), tetraciklin (47,6%) i druge konvencionalne antibiotike razvijen otpor.
 
Ključna riječ četiri: smanjiti rezistenciju i smanjiti rezistenciju na lijekove
 
Smanjenje rezistencije i rezistencije na lijekove fokus je industrije već dugi niz godina. U 2020. to će biti važnije zbog provedbe zabrana hrane za životinje u Kini 2020. godine.
 
Smanjenje otpora je način, a ne kraj. Problem antimikrobne rezistencije postao je problem u svijetu i jedna je od najvećih prijetnji zdravlju ljudi i životinja. Pokušava uništiti napredak i postignuća moderne medicine i moderne veterine više od 100 godina. U današnje vrijeme, nakon što su se provodile mnoge godine „antimikrobnih zabrana“, razvijena gospodarstva poput Europske unije i Sjedinjenih Država postigla su napredak u smanjenju uporabe antimikrobnih lijekova za ljude i životinje, ali problem otpornosti na antimikrobne lijekove se još uvijek razvija. U isto vrijeme, Svjetska zdravstvena organizacija i Svjetska organizacija za zdravlje životinja koordiniraju sa zemljama radi jačanja praćenja i istraživanja, a prate se i gospodarstva u razvoju.
 
Prema novom zakonodavstvu koje je Europska unija uvela 2019., svi konvencionalni antibiotici na farmama, uključujući sve preventivne tretmane za skupine životinja, bit će zabranjeni od 28. siječnja 2022. U tom smislu, Sjedinjene Države dale su snažan negativan iskaz da su razlog za uspostavu trgovinskih barijera. Američko ministarstvo poljoprivrede izjavilo je da ova uredba "nema pouzdanu znanstvenu podlogu".
 
Kineska zabrana antibiotika u hrani službeno je provedena 2020. godine, čime je započeo porast anti-antibiotika. Međutim, otkrivanje zabranjenih veterinarskih lijekova u jajima, piletini itd. Događalo se jedno za drugim. U isto vrijeme, Chia Tai Group i Cargill sukcesivno su lansirali piletinu Raised Anti-Resistant (RWA) na kineskom tržištu. CP Group je 11. siječnja 2020. u Beijing Hema Xiansheng Shilibao trgovini lansirala Benja proizvode protiv gljivica. Osim toga, Jilin Youshengda Agricultural Technology Co., Ltd. također snažno promovira svoju piletinu Qianbaihe otpornu na mreži i izvan nje.
 
Ključna riječ pet: uzgoj bez kaveza
 
Popularnost kaveza bez kaveza u Europi i Sjedinjenim Državama blago je opala, ali se pozornost nekih gospodarstava u razvoju tiho povećala
 
Prema sadašnjim službenim podacima, zemlje EU koje vode poboljšanje dobrobiti životinja nisu postigle veliki napredak na poljima peradi i svinja u posljednje dvije godine, a kućni ljubimci poput zečeva privukli su veću pozornost. Prema podacima koje je objavilo američko Ministarstvo poljoprivrede, od ožujka 2020. u Sjedinjenim Državama ima 60 milijuna nesilica (17,8%), a 19,4 milijuna organskih kokoši nesilica (5,4%). Tradicionalno uzgojenih kokoši nesilica ima 257,1 milijuna pilića (76,4%).
 
U 2020. Brazil će vidjeti nove trendove u promicanju kaveza bez kaveza. Nakon što je Brazilska prehrambena kompanija (BRF) objavila da će od rujna 2020. kupovati jaja koja se ne uzgajaju za preradu proizvoda poput sira, kruha i drugih proizvoda, brazilski div od jaja rekao je u studenom iste godine da će uložiti u novih 2,5 milijuna jaja koja se ne uzgajaju u kavezima. Pileći projekt.
 
U Kini promicanje kokoši nesilica bez kaveza znači skokovit razvoj, a zemljišni i vodni resursi također su dva glavna čimbenika koja treba uzeti u obzir. EU i Sjedinjene Države prelaze na uzgoj bez kaveza na temelju obogaćenih kaveza, dok se masovna poljoprivreda u Kini uglavnom nalazi u kavezima. Osim trenutnog ulaganja Chia Tai Grupe u kaveze obogaćene kokoši nesilica u Kini, većina tvrtki nalazi se između čekanja i zamaha. Međutim, Metro je uključio kinesko tržište u svoju buduću obvezu kupnje jaja bez kaveza, što je također privuklo veliku pozornost kineske industrije slojeva. Osim toga, Shanxi Pingyao Weihai Ecological Agriculture Co., Ltd. surađivao je s Nestléom u izgradnji sustava za uzgoj kokoši nesilica bez kaveza.
 
Ključna riječ šest: ranjivost
 
Ranjivost je istaknuta u opskrbnom lancu industrije hrane i peradi, a svoje antene proširuje i na područje dobrobiti životinja
 
Suprotno predviđanjima znanstvenika, stručnjaka i konzultantskih agencija u mnogim područjima u ranoj fazi izbijanja epidemije nove krune, u prva tri tromjesečja 2020. klanje brojlera u Sjedinjenim Državama bit će manje pogođeno i postiglo je godinu dana -godišnji rast od 8% u kolovozu, zbog povećane uvozne potražnje iz Kine. Obim izvoza pilećeg mesa u Sjedinjenim Državama također se značajno povećao iz godine u godinu; proizvodni kapacitet pilećeg mesa u Kini se stalno oporavljao, a uvoz se značajno povećao iz godine u godinu. Sudeći prema najnovijem izvješću američkog Ministarstva poljoprivrede, globalna proizvodnja i uvoz i izvoz piletine nastavit će rasti u 2020.
 
Međutim, fleksibilnost proizvodnje piletine i otpornost trgovine piletinom u 2020. donekle su uobičajena pojava u usporedbi s krhkošću lanaca opskrbe pilećim mladicama i jajima. Na primjer, prijevoz pilećeg mlađi i jaja te uvođenje kokoši predaka u Kinu uništili su veliki broj mlađi piletine. Na primjer, 1 dan stari pilići izvaljeni u Nizozemskoj nisu se mogli prevesti do odredišta. Eutanazirani su i jaja za valjenje uništena. Glavni razlog bio je taj što je prijevoz u Afriku obustavljen zbog epidemije nove krune, a afričke zemlje koje se uvelike oslanjaju na uvoz izvora sjemena Za proizvođače peradi, proizvodnja je teško pokrenuta. Podaci pokazuju da su prije toga Gana, Kongo, Nigerija i Obala Bjelokosti svakog mjeseca unosili 1,7 milijuna 1-dnevnih pilića, a većina tih pilića iz zemlje izvoznice uništena je nakon obustave pošiljke.
 
Stoga su mnoge stranke izrazile veliku zabrinutost zbog krhkosti opskrbnog lanca peradi i dobrobiti peradi. Dr. Temple Grandin, profesor znanosti o životinjama na Sveučilištu Colorado State, rekao je: „Moramo učiniti nešto kako bismo opskrbni lanac peradi i domaćih životinja učinili fleksibilnijim. Postrojenje za preradu se zainteresiralo. ”
 
Od 2020., zbog utjecaja epidemije nove krune, ljudi u zemljama EU -a relativno su smanjili broj demonstracija i aktivnosti pritiska na dobrobit životinja. Međutim, čak i kada je stanje prevencije i kontrole epidemije nove krune stabilno, oni će organizirati skupove i parade radi vršenja pritiska. SAD je također zabilježio pad pažnje prema dobrobiti životinja zbog utjecaja epidemije nove krune. Promatrači industrije rekli su da, iako je industrija poduzela potpunije mjere uklanjanja osjetljive peradi i svinja nakon izbijanja visoko patogene ptičje gripe i afričke svinjske kuge u peradi, još uvijek nije odradila dobar posao u hitnim slučajevima koji se odnose na zdravlje životinja. Za pripremu je potrebno povećati istraživanje i pronaći izvediv put rješenja.
 
Ključna riječ sedam: Protiv konkurencije
 
Rizici u međunarodnoj trgovini daleko su izvan sposobnosti industrije da predvidi i kontrolira, a antikonkurentnost je realnija
 
Do sada su pregovori o politici tržišnog natjecanja u Svjetskoj trgovinskoj organizaciji (WTO) bili u zastoju gotovo 16 godina zaredom, a trgovinski ratovi usredotočeni na carinske sporove pojavljivali su se jedan za drugim. Istraživanja temeljena na tipičnim događajima pokazuju da će, ako se antikonkurentno ponašanje u određenoj industriji u određenom gospodarstvu proširi, to imati utjecaj na međunarodnu trgovinu proizvodima u ovoj industriji i razvoj iste industrije u drugim gospodarstvima u mnogo različitih oblika .
 
Za peradarsku industriju, trgovina peradarskim mesom i jajima oduvijek je bila u središtu pozornosti industrije, a nova mjesečna epidemija influence ptica učinila je ionako iznimno kompliciranu međunarodnu trgovinu peradarskim proizvodima promjenjivijom. Na primjer, 27. srpnja 2020. došlo je do novog očekivanja u osmogodišnjem sporu o tarifi za trgovinu peradi između Sjedinjenih Država i Indije. Arbitražno vijeće WTO -a složilo se istog dana da odgodi donošenje ovog spora, a očekuje se da će donijeti odluku prije siječnja 2021. Spor između dvije strane uglavnom leži u činjenici da indijska strana ne ukida strogu kontrolu mjere o uvozu i izvozu proizvoda od peradi, pa je stoga američka strana donijela mjere za nametanje carine od 450 milijuna USD na indijske proizvode.
 
Od 2020., zbog superponiranog utjecaja epidemije nove krune, mnoge su zemlje obustavile izvoz jaja i uvoz piletine, a američki lanac industrije životinjskih bjelančevina pokrenuo je plimu ponašanja protiv konkurencije koja štete interesima farmi/trgovaca zbog na disparitet u opskrbnom lancu, posebno na polju govedine. Najintenzivniji, zatim svinjetina, piletina i jaja; nakon sedam godina protukonkurentnog ponašanja, neki divovi u proizvodnji piletine u Sjedinjenim Državama izrazili su svoju iskrenost pred zakonskim presudama, a američki divovi jaja također su tuženi zbog navodne manipulacije cijenama jaja.
 
Danas tržište peradi nekih gospodarstava u razvoju također pokazuje zamah antikonkurentnog ponašanja, poput kineskog tržišta jaja.
 
Ključna riječ osma: Protunapad za ubijanje jednodnevnih mladih pijetlova
 
Potaknuta zahtjevima svih društvenih slojeva, obvezama nabave na malo i tehnološkim inovacijama u identifikaciji spola uzgojnih jaja i embrija, Švicarska je 2019. donijela zakon kojim se zabranjuje izlučivanje petlova starih 1 dan. Njemačka i Francuska pokrenule su novi val zakona. Zakonodavstvo nije daleko.
 
Budući da mladi pijetao odrasta i neće snositi jaja, a meso nije dovoljno dobro za odbacivanje, praksa oduzimanja stotina milijardi jednodnevnih mladih pijetlova svake godine izazvala je široku zabrinutost u cijelom društvu, a EU zemlje su donijele zakone za rješavanje ovog problema. Radnje na problemu se zahuktavaju. Nakon što je Švicarska uvela zabranu izbacivanja jednog dana starog pijetla, Njemačka i Francuska počele su uvoditi nacrte zakona. Četiri organizacije za zaštitu životinja u Nizozemskoj zatražile su od premijera da slijedi primjer Francuske i Švicarske i provede nizozemsku zabranu 2021. godine.
 
Uz industrijsku primjenu inovativne tehnologije identifikacije spola embrija u rasplodnim jajima, mnoge velike maloprodajne skupine, poput Aldi Group i Carrefour, izjavile su da će postupno prestati kupovati jaja proizvedena izlučivanjem slojeva sustava za izleganje mladih petlova starih 1 dan. kupoprodaja. Odgovorite na ubijanje jaja (RespEGGt). Istodobno, privukao je i kapital za ulaganje u brojne start-up tvrtke za provođenje takvog tehnološkog istraživanja, a polje istraživanja i razvoja proširilo se od sustava inkubacije kokoši nesilica do sustava inkubacije patke mesa. Zapravo, već 2008. njemačka tvrtka Selegg počela je razvijati ovu tehnologiju. Nakon više od 10 godina, prva serija protunapadnih jaja prodana je u 9 supermarketa u Berlinu, u Njemačkoj 2018.
 
Početkom 2020. godine istraživači s dva njemačka sveučilišta i istraživačkog instituta podnijeli su zahtjev za patent ove vrste tehnologije koji može odrediti spol embrija jajašca trećeg dana inkubacije sa stopom točnosti od 75%, dok je točnost stopa određena šestog dana Do 95%. U listopadu iste godine, izraelski start-up SOOS postigao je novi napredak u tehnološkom istraživanju i razvoju. Izvršni direktor SOOS -a Yael Alter rekao je da je iz perspektive dobrobiti životinja jaja za rasplod kokoši nesilica potrebno izleći sedmi dan (pilići). Oblik živog tijela formiran je) prije identifikacije muških i ženskih embrija te uništavanja potonjeg, no to je teško postići. Stoga je SOOS razvio novu tehnologiju spolne pretvorbe priplodnih jaja, proučavajući akustiku stanica i mijenjajući uvjete okoliša u inkubatoru, pretvarajući muške gene u funkcionalne ženske gene. Također je otkrila da uporaba ove tehnologije može povećati stopu izleganja ženskih pilića na 60%, a očekuje se da će u budućnosti doseći 80%.
 
Deveta ključna riječ: zdravo i održivo
 
Zdravo i održivo postalo je glavni koncept u mnogim područjima, poput peradarske industrije, a praksa će se suočiti s više izazova
 
Klimatska kriza pojačala se i evoluirala, problem rezistencije na lijekove postajao je sve ozbiljniji, a pandemija COVID-19 neprestano je izdavala upozorenja: bliski odnosi između ljudi, životinja i prirodnog okoliša postali su vrlo napeti, pa čak i pogoršani. U tu su svrhu Ujedinjeni narodi, međunarodne organizacije i vlade mnogih zemalja tome pridale veliku važnost i zabrinutost. Oni su postavili ciljeve i obvezali se smanjiti emisije stakleničkih plinova. Proučavali su i izdali niz zaštita divljih životinja, zaštitu biološke raznolikosti i zaštitu močvara/vodnih resursa. /Tlo, i srodni zakoni i propisi za jačanje biološke sigurnosti, sprječavanje i suzbijanje zoonotskih bolesti. Na primjer, Kina prakticira zaštitu vodnih resursa i promiče upravljanje okolišem. Godine 2020. objavio je "Zakon o biološkoj sigurnosti" i izdao zabranu ilegalne trgovine divljim životinjama, a mnoga mjesta u cijeloj zemlji također su provela mjere za zatvaranje tržišta za trgovanje živom peradom.
 
Trenutno globalna peradarska industrija gradi nove projekte i razvija nove proizvode na temelju vlastitih pristupačnih troškova, kako bi prakticirala i promovirala ono što smatraju zdravim i održivim.
 
Međutim, doprinos međunarodne trgovine mesom peradi, jaja i druge hrane i poljoprivrednih proizvoda u tom je pogledu zanemaren ili čak pogrešno shvaćen od strane industrije. Prema konceptu zdravog i održivog razvoja koji su predstavili Ujedinjeni narodi, FAO, UNEP i druge institucije, izazovi krize s vodom i nedostatka zemljišnih resursa s kojima se suočavaju neka gospodarstva postaju sve ozbiljniji, što izravno utječe na održivi razvoj čovječanstva i planeta. Hrana i poljoprivredni proizvodi, poput mesa i jaja peradi, koji u proizvodnom procesu troše manje vode i zemljišnih resursa, izvoze se u krizu vode, nedostatak zemljišnih resursa, a u procesu proizvodnje stoke i peradi konzumira se više vode i poljoprivrednih proizvoda usklađenom međunarodnom trgovinom kanala. Gospodarstvo sa zemljišnim resursima kako bi dalo pozitivan doprinos globalnom održivom razvoju i poboljšanju okoliša. Međutim, još uvijek postoje mnoge poteškoće. S tog gledišta, održivo zdravlje naglašava globalno upravljanje, svjetski industrijski razvoj i koordinaciju, a trenutne mjere koje Kina i druga gospodarstva poduzimaju u pogledu mesa i drugih prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda također su povezane s poboljšanjem prirodnog okoliša i zaštitom zelenih planina i zelene vode. Nije nepovezano.
 
Ključna riječ deset: digitalna transformacija
 
S dolaskom ere 5G, digitalna transformacija lanca peradarske industrije prešla je s konceptualnog istraživanja na stvarnu borbu
 
Kako je Carrefour predstavio IBM -ovu blockchain tehnologiju u Francuskoj za retrospektivnu analizu piletine i drugih proizvoda te ju implementirao 2019., sve je više tvrtki za proizvodnju peradi počelo aktivno surađivati ​​s tvrtkama u lancu opskrbe i drugim stranama kako bi ušle u blokove piletine i jaja. faza primjene i promocije lančane tehnologije. Na primjer, indonezijski proizvođač peradi Belfoods, francuski div od jaja Avril Group itd.
 
Istodobno, Internet stvari i roboti također nastavljaju dubinsko istraživanje dok dobivaju početne aplikacije. SugarCreek, američka tvrtka koja opskrbljuje slaninu, polpete, kobasice i pileće proizvode za ugostiteljska i maloprodajna tržišta, nedavno je u svojim obnovljenim tvornicama koristila IoT tehnologiju za povezivanje opreme, senzora i sustava radi postizanja uštede i omogućila dobavljačima SugarCreeka siguran pristup strojevi tvrtke na daljinu. Prema izvješću CNN -a u Sjedinjenim Državama u srpnju 2020., zbog utjecaja epidemije nove krune i zbog dugogodišnjeg nedostatka radne snage u pogonima za preradu mesa, mnogi prerađivači mesa, poput Tyson Foodsa u Sjedinjenim Državama, ubrzavajući razvoj robota koji će zamijeniti umjetno meso. Rezanje. Prema istom izvješću časopisa The Wall Street Journal, inženjeri i znanstvenici tvrtke Tyson Foods uz pomoć dizajnera autoindustrije razvijaju sustav automatskog iskopavanja kako bi postigli cilj klanja i prerade gotovo 40 milijuna brojlera svaki tjedan.
 
U današnje vrijeme istraživanje i razvoj te primjena digitalne tehnologije proširili su se na područje peradarske proizvodnje na više razina. Kako bi se smanjio rizik da zaposlenici zaraze novom korona virusom, Tyson Foods je sada u svojim pogonima za preradu mesa primijenio algoritme za praćenje infekcija i postupke „praćenja i testiranja“. Dana 25. rujna 2020. dr. Jason Guss, izvršni direktor Iterate Laboratories, predstavio je američkoj peradarskoj industriji "nosivi senzorski uređaj" koji se koristi u procesu proizvodnje peradi. Ovaj uređaj je dizajniran prema ergonomskim načelima i spojen je na rukavicu. Može kontinuirano pratiti i predviđati ergonomiju zaposlenika i probleme povezane s umorom te pružati podatke u stvarnom vremenu menadžerima kako bi se osigurala sigurnost zaposlenika i poboljšalo zadržavanje zaposlenika, što može riješiti peradarsku industriju Neki od visokih troškova i najhitnijih problema s kojima se suočava-velika fluktuacija , ozljede, nizak angažman i nedostatak svijesti o osobnim performansama.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Vrijeme objave: rujan-23-2021